Merkblatt DWA-M 708, Oktober 2011. Abwasser aus der Milchverarbeitung
Das Merkblatt gibt Hinweise zur Vermeidung, Entstehung, Erfassung und zur Behandlung von Abwasser, das bei der Be- und Verarbeitung von Milch und Milchbestandteilen anfällt. Zu den milchverarbeitenden Betrieben gehören Molkereien, Meiereien, Milchwerke und Milchindustriebetriebe sowie Käsereien und Trocknungswerke. Beschrieben werden Verfahren zur Vermeidung, Verminderung und Behandlung von Abwasser aus milchverarbeitenden Betrieben nach dem Stand der Technik gemäß § 57 Wasserhaushaltsgesetz und des Anhangs 3 der Abwasserverordnung. Zudem werden Stoffströme sowie innerbetriebliche Maßnahmen zur Vermeidung und Verminderung von Emissionen nach BVT-Merkblatt 'Nahrungsmittelindustrie' dargestellt. Das Merkblatt vermittelt einen fachspezifischen Überblick und richtet sich insbesondere an Fachbehörden der Wasser- und Abfallwirtschaft, Verbände, Planer von Abwasserableitungs- oder Abwasserreinigungsanlagen und die einschlägigen Betriebe. Das Merkblatt wurde 2018 von der DWA auf fachliche Aktualität geprüft und hat das zugehörige DWA-Prüfsiegel erhalten.
Stand: 10 / 2011